I ricercatori hanno anche scoperto che la sostituzione di prodotti animali come burro, formaggio o carne lavorata con una quantità equivalente di avocado era associata a un minor rischio di eventi di malattie cardiovascolari.

Lo studio è stato pubblicato il 30 marzo sul Journal of American Heart Association.

 I ricercatori hanno esaminato 30 anni di dati provenienti da oltre 110.000 partecipanti di sesso femminile e maschile in uno studio sulla salute degli infermieri ed in uno studio di follow-up dei professionisti della salute. Dopo aver preso in considerazione un'ampia gamma di fattori di rischio cardiovascolare e la dieta generale, hanno scoperto che le persone che mangiavano almeno due porzioni settimanali di avocado - con una porzione definita come mezzo avocado - avevano un rischio inferiore del 16% di malattie cardiovascolari e un rischio di 21 rischio percentuale inferiore di malattia coronarica durante il periodo di studio. Coloro che hanno scambiato metà porzione giornaliera di prodotti animali con avocado avevano un rischio inferiore del 16-22% di eventi di malattie cardiovascolari.

 Offrire il suggerimento di "sostituire alcune creme spalmabili e cibi contenenti grassi saturi, come formaggio e carni lavorate, con l'avocado è qualcosa che i medici e altri operatori sanitari come i dietologi possono fare quando incontrano i pazienti, soprattutto perché l'avocado è un -cibo accettato", ha affermato l'autrice principale Lorena Pacheco, ricercatrice post-dottorato presso il Dipartimento di Nutrizione della Harvard Chan School of Public Health.